Sportief Zwolle plaatst iedere woensdag de ‘4lijf-tip’. Het gaat om tips van Michèle van Reijsen. Zij is eigenares van de kleinschalige bewegingsstudio 4lijf aan de Voorstraat 33 in het centrum van Zwolle. Daarnaast houdt Michèle zich bezig met haar eigen programma ‘kind en overgewicht’. Onder de noemer ‘IKdoedurfkan!’ brengt zij kinderen naar een gezond gewicht. Hier volgt alweer de 53ste 4lijf-tip:

De koude wintermaanden liggen al weer een tijd achter ons en de stamppotten hebben we voorlopig in de kast gezet. Steeds vaker worden we getrakteerd op zomerse en warme dagen en wat is er dan lekkerder dan het eten van een ijsje! We eten ijs als toetje of gewoon als tussendoortje. Wat zeker is, is dat we ijsjes eten in alle smaken en kleuren. Maar het ene ijsje is het andere ijsje niet! Er bestaan verschillende soorten ijs: roomijs, waterijs en sorbetijs en afhankelijk van hun samenstelling verschilt ook hun calorie-, vet-, suiker-, vitamine- en mineralengehalte. Omdat ijs vaak veel calorieën en weinig noodzakelijke voedingsstoffen bevat, valt het onder de zogenaamde ‘restgroepproducten’. Voeding uit de restgroepproducten zoals alcohol, hartige snacks, snoep en dergelijke, zit vaak boordevol ‘lege calorieën’ en iedereen weet dat teveel van deze voedingsmiddelen niet in een gezond eetpatroon horen. Ook kan het hoge suikergehalte in het ijs ervoor zorgen dat je vaker naar de tandarts moet, omdat het de kans op tandcariës vergroot.

Moet je dan maar helemaal geen ijsjes meer eten? Nee, dat zou hetzelfde zijn als nooit meer een zak chips opentrekken, een patatje oorlog bestellen, een goed glas wijn drinken of een handje M&M’s, Smarties of winegums eten. Snoepen, snacken, snaaien past zeker binnen een gezond voedingspatroon, zolang je het maar met mate doet en bewust kiest. Dat geldt dus ook voor ijs. Kies liever voor een waterijsje zoals een Raket of Festini, dan voor sorbet- of roomijs zoals een Cornetto of Magnum. Een klein waterijsje levert je ongeveer 40 kilocalorieën op, terwijl twee bolletjes sorbet- of roomijs garant staat voor zeker vijf suikerklontjes.

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van een ijsje niet per definitie ongezond is. Natuurlijk zijn ijsjes soms kleine suikerbommetjes. Maar omdat ijs vaak wordt gemaakt van melk en eieren, is ijs niet alleen maar ongezond. Veel waterijsjes en sorbetijsjes bevatten vitamine C, wat onder andere zorgt voor een goede weerstand. Volgens de universiteit van Amsterdam zorgt het eten van ijs ervoor dat het deel van onze hersenen dat ons ‘plezier’ laat ervaren geactiveerd wordt. Kijk, daar worden we nou vrolijk van!

Om van ijs gezonde tussendoortjes te maken zou je even de keuken in moeten gaan om van fruit (gepureerd, geperst of in stukjes), water, yoghurt of melk je eigen ‘koude lekkernij’ te maken. Zelf ijsjes maken is helemaal niet moeilijk en vooral kinderen vinden het leuk om hun ijsjes zelf te maken. Ben je geen voorstander van ijs en wil je toch genieten van een lekker en gezond tussendoortje, dan zijn er zeker in deze periode van het jaar mogelijkheden genoeg. Maak een grote schaal met vers fruit van dit seizoen. Of mix het fruit met melk of yoghurt en ijsklontjes in de blender en maak zo je eigen smoothie. Wil je weten hoe het zit met minder verantwoorde en verantwoorde tussendoortjes, kijk dan eens op www.tussendoortjesvergelijker.nl.

Michèle van Reijsen